台湾料理教室

台湾フェスタ2019目前スペシャル企画!
台湾フェスタウィークと題して開催日の前に、豪華な二人の講師をお招きして 台湾をより身近に感じてもらえるような台湾料理教室を開催致します!

第一回目を担当して頂く沼口ゆきさんは、キューピー3分クッキングの台湾料理の先生としてご出演され、台湾料理本を出版するなど台湾料理のプロフェッショナルとしてご活躍されています。

第二回目を担当して頂くのは、タレントとしてご活躍されている英玲奈さん。英玲奈さんは様々な料理の資格も取得し、グルテンフリーや低GIなど身体にやさしい料理のメニュー開発やお料理教室も定期的に行っています。

それぞれの個性を生かした台湾料理を学べるチャンスは今回の台湾フェスタウィークだからこそ実現したスペシャルな企画です!
皆様のご参加をお待ちしております!

1回目 7/19(金)

『夏を元気に!台湾ごはん』 講師:沼口ゆき

・鶏肉飯
・老菜脯湯(8年熟成の自家製大根 漬を使った旨みたっぷりスープ)
・小菜(小さなおかず)
・愛玉子蜂蜜檸檬汁(手作りオーギョーチ入りレモネード)

【講師プロフィール】
沼口 ゆき(ぬまぐち ゆき)
ル・コルドン・ブルー東京校、リッツ・エスコフィエ・パリ料理学校等で料理と製菓を学んだ後、料理研究家の有元葉子氏に8 年間師事し、独立。1996 年より料理教室開始。2001 年から築地に料理スタジオを構え、2009 年場外市場に『波よけ通りキッチン』をオープン。2013 年からオリジナル台湾ツアーを主催し、2015 年秋に台北へ留学。現地で料理教室やレストランのアドバイザーとして活躍し、帰国後の現在も日本と台湾を行き来する日々が続いている。

「台湾調味料 いただきます手帖」
2019年7月5日(金)発売
定 価:本体1,400円+税
《台湾調味料》を使いこなして、現地の味をご家庭で簡単再現!台湾ご飯がぐっと身近になる一冊!
https://www.amazon.co.jp/dp/4416619499


2回目 7/22(月)

『キレイになれる台湾料理』 講師:英玲奈

・大鶏排(ダージーパイ)
・豆花(トウファ)
・グルテンフリーパイナップルケーキ

【講師プロフィール】
英玲奈(えれな)
王様のブランチのリポータとして人気を集め、卒業後もTV・ラジオ・雑誌・広告なとで幅広く活躍中。また多数の料理の資格を持ち、身体にやさしい料理のメニュー開発や料理教室を開催するなど料理家としての一面も持つ。
[資格]メディカルハーブコーディネーター/お魚検定/料理検定/菓子検定/チーズプラトー検定/幼児食インストラクター/食育アドバイザー/食生活アドバイザー/漢方コーディネーター/ぬか漬けソムリエ

Instagram https://www.instagram.com/erena_erenyan/
Twitter https://twitter.com/erena_box
Blog https://ameblo.jp/erena-0209/

協賛:

概要

日時:1回目:7/19(金) 11:00~13:30
   2回目:7/22(月) 11:00~13:30
会費:5500円(当日現金払い)
持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記具
定員:各20名(応募者が多い場合は抽選となります。当選された方のみにご連絡いたします。)
会場:東京都中央区築地6丁目26−1 築地場外市場 「築地魚河岸スタジオ」


注意事項

・受講はご本人様に限らせていただきます。受講の権利をほかの人に貸与、および譲渡することはできません。
・参加者以外の同伴、および見学はご遠慮ください。
・教室開始10分前までにはご来場ください。30分以上遅れた場合は受講をお断りする場合がございます。
・料理教室には駐車場がございませんのでお車でのご来場はご遠慮ください。お近くの有料パーキングをご利用ください。
・メディアへ掲載される場合がございますので、あらかじめご了承ください。

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